Piwniczanka

Woda Piwniczanka w szklanych butelkach

Piwniczanka to woda wysokozmineralizowana ceniona za swój skład i walory smakowe. Nazwę zawdzięcza miejscowości, w której jest pozyskiwana. Piwniczna-Zdrój to urokliwe miasteczko położone w województwie małopolskim na terenie Popradzkiego Parku Krajobrazowego w środku Beskidu Sądeckiego, nieopodal Pienin i Tatr. Historia odwiertów w poszukiwaniu wód mineralnych ma tu swój początek w latach trzydziestych XX wieku, jednakże walory tutejszych wód znane i cenione są od wielu pokoleń.

Historia i pochodzenie wody Piwniczanka

Nazwa wiąże się z miejscowością, w której woda jest wydobywana. Historia miasta sięga roku 1348, kiedy to Królewskie Wolne Miasto Piwniczna zostało założone przez króla Kazimierza Wielkiego. Niebagatelne znaczenie dla rozwoju osady miało przede wszystkim jej położenie na ważnych szlakach handlowych. Pochodzenie nazwy nie jest jednoznaczne, gdyż historycy podają dwie możliwe opcje. Jedną z nich jest teoria, iż nazwa powstała w XVIII wieku i odnosi się do zwężenia rzeki Poprad w okolicy Międzybrodzia, zwanego wąskim przesmykiem lub gardzielą. Drugą jest domniemane istnienie szeregu kanałów i przejść podziemnych, które miałyby pełnić funkcje obronne za czasów średniowiecza. Występowanie w tym regionie szybów i lochów nie zostało jednak nigdy potwierdzone przez historyków.

Piwniczna-Zdrój

Pierwsze odwierty mające na celu znalezienie źródła wody mineralnej miały miejsce w 1931 roku, a już rok później Piwnicznej-Zdrojowi nadano status uzdrowiska. Butelkowanie na masową skalę nadeszło wraz z rokiem 1968. Za odkrycie i popularyzację piwniczańskiej wody odpowiada doktor Juliusz Korwin Gąsiorowski, który pod koniec XIX wieku zasmakował w miejscowej wodzie, a jej zalety potwierdził badaniami naukowymi. Dzięki jego rekomendacjom miasto zaczęli odwiedzać pierwsi kuracjusze.

Szczawa z głębi płaszczowiny magurskiej

Piwniczanka jest szczawą, czyli wodą, która wypływa ze złoża nasycona dwutlenkiem węgla. Gaz ten pochodzi z głębszych warstw geologicznych płaszczowiny magurskiej i przez tysiąclecia przenikał ku powierzchni przez karpacki flisz. To właśnie on nadaje tej wodzie charakter, ponieważ rozpuszczony w niej kwas węglowy utrzymuje wodorowęglany wapnia i magnezu w formie jonowej, gotowej do przyswojenia. Woda wysokomineralizowana o takim profilu jest zjawiskiem rzadkim i ściśle związanym z miejscem, z którego pochodzi.

Trzy poziomy nasycenia

Rozlewnia w Piwnicznej-Zdroju oferuje jedną wodę w trzech poziomach nasycenia dwutlenkiem węgla, przy niezmiennym składzie mineralnym. Niskonasycona jest delikatnie gazowana, średnionasycona lekko gazowana, a wysokonasycona ma pełną, wyrazistą perlistość. Woda w butelkach szklanych zachowuje ten dobrany poziom bez najmniejszej utraty, a taka skala daje przy stole swobodę, jakiej oczekuje się od karty wód w dobrej restauracji, gdzie inny stopień perlistości pasuje do delikatnej ryby, a inny do wyrazistego mięsa.

Skład wody mineralnej Piwniczanka

Piwniczanka klasyfikowana jest jako woda wysokozmineralizowana i należy do jednych z najlepiej ocenianych wód polskich, czego potwierdzeniem jest nagroda Znakomity Smak przyznana przez International Taste Institute w Brukseli w 2022 roku. Wyróżnia się na rynku przede wszystkim za sprawą idealnych proporcji wapnia i magnezu. Dzięki stosunkowi 2:1 pierwiastki te są wyjątkowo dobrze przyswajane przez organizm ludzki.

Wapń (168 mg/l)

Wapń jest jednym z podstawowych pierwiastków odpowiedzialnych za poprawne funkcjonowanie organizmu. Warto zaznaczyć, że aż 99 procent tego pierwiastka znajduje się w kościach i zębach. Wapń jest potrzebny do utrzymania zdrowych kości i zębów, bierze udział w prawidłowym przewodnictwie nerwowo-mięśniowym oraz w procesach krzepnięcia krwi.

Magnez (79 mg/l)

Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśni, wspiera prawidłowe funkcje psychologiczne oraz pomaga w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia. Bierze też udział w prawidłowym metabolizmie energetycznym oraz w utrzymaniu równowagi elektrolitowej, co ma szczególne znaczenie w okresach wzmożonego wysiłku fizycznego.

Wodorowęglany (1267 mg/l)

Wodorowęglany są najliczniejszym anionem w tej wodzie i to one w największym stopniu kształtują jej łagodny, zaokrąglony smak. Woda o wysokiej zawartości wodorowęglanów tradycyjnie towarzyszy posiłkom, ponieważ dobrze oczyszcza podniebienie i nie konkuruje z aromatem podawanych potraw.

Woda do domu trafia do Państwa w oryginalnych kartonach zabezpieczających szkło na czas transportu, na terenie całego kraju.